Kelkáposzta fözelék. Hozzávalók
Szeretjük az egyszerű és mégis finom ételeket.
Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk.
Ilyen ez a főzelék is. Ahogy én készítem: Kelkáposzta fözelék kelkáposzta fözelék alaposan megmosom, a torzsát eltávolítom és ujjnyi vastag csíkokra vágom.
A burgonyát 1 kg káposztához számítva, dkg burgonya meghámozom, és apró kockákra vagdosom.
Felteszem főni ezeket együtt annyi vízben, ami bőven egy ujjnyira ellepi. Ízesítem sóval, borssal, zúzott fokhagymával, köménnyel, ételízesítővel. Ha a káposzta és a burgonya is megfőtt, rántást készítek zsiradék, liszt, kevés fűszerpaprika felengedem a káposzta főzőlevével és simára keverem. Szűrőkanálon keresztül visszaszűröm, kelkáposzta fözelék főzelékre ez fogja besűríteni és állandó kavargatás mellett újra kelkáposzta fözelék.
Amikor már eloltottam alatta a lángot, egy nagypohár tejfölt belekeverek. Alaposan eldolgozom a főzelékbe. Vöröshagymát apró kockákra aprítok, és zsiradékon kissé megfonnyasztom.
A kolbászt ki, milyet szeret, ha nem ízesített, akkor ételízesítővel be lehet dörzsölni bevagdalom és a hagymás zsiradékon minden kelkáposzta fözelék szép pirosra sütöm. Ez lesz a feltét kelkáposzta fözelék kelkáposzta fözelék.
Jó étvágyat!